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I salumi italiani a base di sangue
Come insaccare il sanguinaccio in casa - Tom Press
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L'Autentica di Gianni Mighali - Il Sanguinaccio o "Sangunazzu"! Non lasciatevi ingannare dalla forma a Würstel, perché non lo è affatto. Questo tipo di insaccato viene preparato con il sangue del maiale.
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